判斷題合理的延長煮沸時間，對蛋白質(zhì)凝固、提高酒花利用率和還原物質(zhì)的形成是有利的。
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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