多項選擇題啤酒釀造過程中加入一定量的輔助原料是為了（）。
A.降低生產(chǎn)成本
B.提高啤酒的發(fā)酵度
C.改變啤酒的風(fēng)味
D.改進啤酒的泡沫性能
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題黑色麥芽常用于生產(chǎn)（）啤酒。
A.黑色啤酒
B.濃色啤酒
C.淡色啤酒
D.白色啤酒
2.多項選擇題啤按生產(chǎn)方式分（）。
A.淡色啤酒
B.鮮啤酒
C.純生啤酒
D.熟啤酒
最新試題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
題型：單項選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
麥芽使用時水分一般不超過（）
題型：單項選擇題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
題型：單項選擇題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
題型：單項選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
題型：單項選擇題
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
題型：單項選擇題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
題型：單項選擇題