問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】港、澳地區(qū)賓客的膳食特點(diǎn)有哪些？

答案：港澳地區(qū)的賓客通常都愛(ài)吃清淡、香脆的食物，對(duì)淡水魚(yú)、蝦、螃蟹、各種新鮮蔬菜普遍歡迎，尤其偏愛(ài)廣東風(fēng)味的菜肴，而對(duì)酸辣食品...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】其他各少數(shù)民族賓客的膳食習(xí)俗與服務(wù)要求有哪些？

答案：我國(guó)其他少數(shù)民族膳食特點(diǎn)和習(xí)俗更是五花八門(mén)，各有不同。壯族人給客人遞送茶水時(shí)，必須雙手捧送，進(jìn)餐時(shí)，晚輩要夾好菜給長(zhǎng)輩吃...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】滿(mǎn)族賓客的膳食習(xí)俗與服務(wù)要求有哪些？

答案：滿(mǎn)族人十分敬重長(zhǎng)者和客人，用餐時(shí)往往是等長(zhǎng)者和客人先吃完以后，婦女和兒童才進(jìn)餐。滿(mǎn)族人通常愛(ài)吃小米、黃米飯和黃米餑餑，過(guò)...