總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）