填空題

化學(xué)試劑的等級（）；（）；（）；分別代表分析純、化學(xué)純、實驗室級。

答案： AR、CP、LR

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國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的對各類食品的檢測項目都是從人的（）；（）、衛(wèi)生指標(biāo)三個方面進(jìn)行。

答案：感官、理化

食品分析與檢驗可以分為（）；（）、儀器檢驗、感官檢驗。樣品的制備的目的是保證樣品均勻一致，使樣品其中任何部分都能代表被測物料的成分。

答案：物理檢驗、化學(xué)檢驗