肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。