問答題

【簡答題】服務(wù)人員有哪些個(gè)人衛(wèi)生要求？

答案：服務(wù)人員是唯一與來賓、客戶直接接觸的，為此，對于服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求也就越加嚴(yán)格。具體要求是：
①首先對出售...

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【簡答題】服務(wù)人員如何著裝與打扮？

答案：服務(wù)員的衣著與打扮，體現(xiàn)著飯店、賓館以及服務(wù)員的精神面貌，顯示出整個(gè)服務(wù)隊(duì)伍獨(dú)特的風(fēng)格以及整體性，令聚餐者得到一種群體美...

【簡答題】餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)要求有哪些？

答案：常言道：病從口入，餐飲衛(wèi)生是否合格不但直接影響著入餐者的身體健康；緊緊維系著整個(gè)賓館、餐廳的、社會(huì)信義和經(jīng)濟(jì)效益。那么對...