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問答題
【簡答題】簡述大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義。
答案:
大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義:一是作為食品糞便污染的指示菌,表示食品曾受到人與溫血動物糞便的污染;二是作為腸道致病菌污染食品...
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問答題
【簡答題】食品污染造成的危害主要有哪些?
答案:
食品污染造成的危害,可以歸結(jié)為:①影響食品的感官性狀;②造成急性食物中毒;③引起機體的慢性危害;④對人類的致畸,致突變和...
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多項選擇題
低劑量長期內(nèi)照射效應(yīng)對人體的影響主要表現(xiàn)在()
A.細胞免疫功能增強
B.體液免疫功能增強
C.生殖系統(tǒng)損傷
D.白血病
E.胎兒畸形
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