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赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是()、()、()。
答案:
赭曲霉;產(chǎn)紫青霉;普通青霉
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雜色曲毒素主要污染()、()、()、()、大豆、小麥等糧食作物、食品和飼料。
答案:
大米;玉米;花生;面粉
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黃曲霉毒素的毒性包括()、()、()。
答案:
致癌、致突變、肝細(xì)胞壞死
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