單項(xiàng)選擇題

處理原料比較集中，對(duì)各個(gè)配份、烹調(diào)部門有著基礎(chǔ)、長遠(yuǎn)的影響，被稱為主廚房或中心廚房的是（）。

A.面點(diǎn)廚房
B.加工廚房
C.零點(diǎn)廚房
D.宴會(huì)廚房

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