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布置安排餐飲活動場地時,錯誤的做法是()。
A.安排員工面試
B.安排賓客路線
C.安排服務路線
D.安排現(xiàn)場督導
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單項選擇題
當今宴會預訂,信息交流方式多采用()。
A.傳真
B.面洽
C.電話
D.網(wǎng)絡
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單項選擇題
國際上通行的餐具“磨擦損耗率”一般每年為餐具總價值的()。
A.4%
B.8%
C.12%
D.16%
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