單項(xiàng)選擇題食物在（）過程中不會(huì)被致病性微生物污染。

A.清淡
B.加熱
C.烹調(diào)
D.消化


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1.單項(xiàng)選擇題一般來說，食物中毒是指人食用了（）。

A.有毒食物
B.明知有毒
C.肉毒干菌
D.豬蛔蟲食物

2.單項(xiàng)選擇題人們?cè)谑秤昧擞卸臼澄锖?，引起的急性非直接傳染病，我們總稱之為（）。

A.食物中毒
B.肉毒干菌傳染
C.豬蛔蟲食物傳染
D.黃曲霉素傳染

3.單項(xiàng)選擇題食品能食用，第一個(gè)基本原則是（）。

A.帶有肉毒干食物
B.有豬蛔蟲食物
C.選擇黃曲霉素產(chǎn)品
D.無毒無害

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不符合合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求？（）

A.甜食要多吃
B.甜食要少吃
C.多吃維生素食物
D.少吃多餐

5.單項(xiàng)選擇題維生素E可以保護(hù)（）不被氧化破壞。

A.維生素B
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D