多項選擇題

冷凍輸送可按冷卻設(shè)施的方式分為以下（）幾種方式。

A、強制通風(fēng)方式
B、液氮式
C、真空冷卻方式
D、冷凍板式
E、機械式

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多項選擇題

食品的冷藏輸送通常是遠距離的場合使用（）來配送食品。

A、冷凍板
B、液氮壓縮
C、冷藏貨車
D、冷藏集裝箱
E、保冷卡車及保冷集裝箱

多項選擇題

一般倉庫中，主要有以下（）商品容易生霉。

A、纖維素較多的商品
B、有機物質(zhì)的商品
C、含蛋白質(zhì)較多的商品
D、含淀粉的商品
E、含多種無機礦物質(zhì)的商品