多項選擇題可作為絕熱材料的物質(zhì)有哪些（）
A.金屬
B.石棉
C.鋸屑
D.水泥制品
E.玻璃纖維
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1.多項選擇題在熱傳導發(fā)生時哪些物質(zhì)的熱導率隨溫度上升而增大（）
A.金屬
B.非金屬固體
C.液體
D.氣體
E.等離子體
2.多項選擇題乳化液形成的分散法基本上可以分為（）。
A.機械強制分散法
B.同時乳化法
C.轉(zhuǎn)相法
D.漿體法
E.自然乳化法
3.多項選擇題乳化液形成的方法基本上可以分為（）兩種。
A.凝聚法
B.合成法
C.混合法
D.集合法
E.分散法
4.多項選擇題最為普通的制備乳化液的機械手段是（），關鍵是要控制操作條件，防止使分散相聚集變大。
A.混合
B.均質(zhì)
C.捏合
D.攪拌
E.切割
5.多項選擇題在食品工業(yè)上，對非均相液態(tài)食品應用均質(zhì)處理是為了（）
A.提高懸浮穩(wěn)定性
B.防止液體渾濁
C.增加液體食品密度
D.改善感官品質(zhì)
E.提高營養(yǎng)吸收率
最新試題
下列有關不同傳質(zhì)方式的相關機理說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型：判斷題
理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型：判斷題
沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
題型：單項選擇題
對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點更低？（）
題型：單項選擇題
在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）
題型：多項選擇題
下列關于單個球形顆粒沉降速度推導的討論錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關，下列有關于這幾項說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題