多項(xiàng)選擇題蒸發(fā)操作通常根據(jù)二次蒸汽的壓強(qiáng),將蒸發(fā)過程分為()。

A.快速蒸發(fā)
B.常速蒸發(fā)
C.壓力蒸發(fā)
D.常壓蒸發(fā)
E.真空蒸發(fā)


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1.多項(xiàng)選擇題結(jié)晶操作的起晶方法有()

A.結(jié)晶起晶法
B.自然起晶法
C.二次起晶法
D.混合起晶法
E.晶種起晶法

2.多項(xiàng)選擇題多效蒸發(fā)的工藝流程有()

A.并流
B.逆流
C.平流
D.錯流
E.混流

3.多項(xiàng)選擇題蒸發(fā)操作的必要條件有()

A.對料液的不斷加熱
B.二次蒸汽的不斷排除
C.沸騰狀況
D.料液的輸送
E.濃縮液的排除

4.多項(xiàng)選擇題蒸發(fā)操作時,加熱使熱敏性物料變性,下列物料中哪些種是熱敏性的()

A.天然色素
B.維生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題紅外線在食品工業(yè)上主要應(yīng)用干燥,殺菌與烤制上,烤制時適用()

A.香腸
B.餅干
C.蛋糕
D.肉、魚
E.面包

最新試題

對于1%(w/w)的食鹽和1%(w/w)蔗糖溶液,哪個溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低?()

題型:單項(xiàng)選擇題

在精餾操作的冷凝過程中,下面的說法正確的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。

題型:判斷題

下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()

題型:單項(xiàng)選擇題

將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,會發(fā)生的變化哪個不對()

題型:單項(xiàng)選擇題

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時,其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。

題型:判斷題

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個定律()

題型:單項(xiàng)選擇題

在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn),但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。

題型:判斷題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是()

題型:單項(xiàng)選擇題