單項選擇題

食品基因工程的基本過程就是利用重組DNA技術(shù)，在體外通過人工剪切和拼接等方法。對生物基因進行重組，并使重組基因在受體內(nèi)表達，產(chǎn)生出人類所需要的特定食物。請問在重組過程中，下列哪種酶用到的頻率最低？（）

A.限制性內(nèi)切酶
B.DNA連接酶
C.DNA聚合酶
D.逆轉(zhuǎn)錄酶

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