單項選擇題

啤酒生產(chǎn)所采用的原料為大米和大麥,在啤酒生產(chǎn)過程中對大麥中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪項不屬于醇溶蛋白在啤酒制造中的負面作用()。

A.醇溶蛋白會使啤酒產(chǎn)生渾濁
B.醇溶蛋白會增加過濾難度
C.醇溶蛋白會影響啤酒風味
D.醇溶蛋白會影響發(fā)酵過程

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