A.醇溶蛋白會使啤酒產(chǎn)生渾濁 B.醇溶蛋白會增加過濾難度 C.醇溶蛋白會影響啤酒風味 D.醇溶蛋白會影響發(fā)酵過程
A.黑曲霉本身具有生產(chǎn)耐高溫的α-淀粉酶的能力 B.黑曲霉本身具有邊糖化邊發(fā)酵的能力 C.黑曲霉最適底物為糊精,不需要進一步水解為葡萄糖 D.上述解釋均不合理
A.反義DNA技術 B.正義DNA技術 C.反義RNA技術 D.正義RNA技術