揉捻后茶坯一般不經解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內茶坯的溫度。

高產、高效、優(yōu)質茶園的葉面積指數通常為（）。

茶園采用遮陽網覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達到目的。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。