名詞解釋

起花

答案：

在大部分香氣被茶坯吸收，用抖篩機(jī)把花渣篩出，使與花坯分離。
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名詞解釋

發(fā)花
答案：

所謂發(fā)花，就是茯磚上自然接種灰綠曲霉的有性孢子在茶磚上生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程。
名詞解釋

渥堆
答案：

是指將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右。
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