單項選擇題食品生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用，它是以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，用全新的技術(shù)來（）.
A.改變食品狀態(tài)
B.設(shè)計新型的食品和食品原料
C.創(chuàng)造新個體
D.改變食品的形態(tài)
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1.單項選擇題下列標(biāo)志著生物技術(shù)時代的新紀(jì)元的事件是（）.
A.DNA分子結(jié)構(gòu)的闡明
B.第一組重組DNA的出現(xiàn)
C.孟德爾遺傳規(guī)律的證明
D.青霉的大規(guī)模的生產(chǎn)
2.單項選擇題酶與聚合物載體以共價鍵結(jié)合的固定方法被稱為（）結(jié)合法
A、非共價結(jié)合發(fā)
B、離子結(jié)合法
C、雙鍵結(jié)合法
D、共價結(jié)合法
3.單項選擇題用固體材料將酶束縛或限制于一定區(qū)域內(nèi)仍能進(jìn)行其特有的催化反應(yīng)，并可回收及重復(fù)利用的的技術(shù)稱為（）
A、酶的固定化
B、酶的捆綁
C、酶的修飾
D、酶的改造
4.單項選擇題有些酶在通常情況下不合成或者合成很少，加入誘導(dǎo)物后就能大量合成，這種現(xiàn)象叫（）
A、酶促反應(yīng)
B、阻遏
C、誘導(dǎo)
D、合成
5.單項選擇題酶的化學(xué)修飾又稱（）.
A.生物分子工程
B.微觀工程
C.分子工程
D.生物改造
最新試題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）
題型：多項選擇題
關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說法正確的是（）
題型：多項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有（）
題型：多項選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是（）
題型：多項選擇題
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞？（）
題型：單項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
題型：多項選擇題