單項選擇題

空心菜、木耳菜烹調(diào)時最宜加（）。

A.蒜泥
B.姜末
C.蔥末

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單項選擇題

制作豆制品的主要原料是（）。

A.蠶豆
B.大豆
C.綠豆

單項選擇題

脹性大，出飯率最高的是（）。

A.秈米
B.粳米
C.糯米