多項(xiàng)選擇題餐飲后臺(tái)服務(wù)是指()等賓客視線不能觸及的部門為餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、服務(wù)所做的一系列工作。
A.餐廳
B.客房
C.酒吧
D.倉庫
E.廚房
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1.多項(xiàng)選擇題餐飲前臺(tái)服務(wù)是指()等餐飲營業(yè)點(diǎn)面對(duì)面為賓客提供的服務(wù)。
A.餐廳
B.客房
C.酒吧
D.倉庫
E.廚房
2.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)是餐飲部的員工為就餐賓客提供()產(chǎn)品的全過程。
A.菜肴
B.酒水
C.服務(wù)
D.餐飲
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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