造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？

亞硝酸鹽食物中毒時，臨床上使用哪3種藥品合用，效果較好？

食品安全風(fēng)險監(jiān)測應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險監(jiān)測的結(jié)果可用于哪些方面？

防護(hù)裝置穿戴原則的依據(jù)是什么？

野生河豚魚含河豚毒素含量最多的器官是哪2個？

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

手足口病的傳染源有哪些？

《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》對地表水水源衛(wèi)生防護(hù)的規(guī)定包括，取水點(diǎn)上游多少米至下游多少米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水？

下列屬于影響國民經(jīng)濟(jì)正常運(yùn)行的突發(fā)事件的是（）。

發(fā)芽的馬鈴薯食用后會引起食物中毒，四季豆、扁豆沒有燒熟煮透也會引起食物中毒，請問引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？