問答題

【簡答題】食品安全風險評估以食品安全風險監(jiān)測和監(jiān)督管理信息以及其他有關信息為基礎，遵循什么原則的原則進行？

答案：

科學、透明、個案處理

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【簡答題】品安全風險分析，由哪三個部分組成？

答案：

食品安全風險評估、食品安全風險管理、食品安全風險交流

【簡答題】地面水源污染監(jiān)測根據(jù)什么原則確定水質監(jiān)測點？

答案：

上下游結合的原則；斷面和分層結合的原則；主河道和支河道結合的原則。