名詞解釋

答案：一些結(jié)合蛋白質(zhì)酶類，除蛋白組分，還含有一對(duì)熱穩(wěn)定的非蛋白小分子物質(zhì)，前者稱為酶蛋白，后者稱為輔因子，只有兩者結(jié)合成完整體...

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答案：稱為別構(gòu)酶的序變模型，該學(xué)說認(rèn)為酶分子中的亞基結(jié)合小分子物質(zhì)（底物或調(diào)節(jié)物）后，亞基構(gòu)象各個(gè)依次變化，從而實(shí)現(xiàn)催化功能。

答案：

指單位重量樣品中的酶活力，即U數(shù)/mg蛋白質(zhì)或KAt數(shù)/kg蛋白質(zhì)。