單項(xiàng)選擇題

以下對(duì)酶描述正確的是：（）

A.酶的實(shí)質(zhì)是一種蛋白質(zhì)
B.酶只有在活細(xì)胞內(nèi)才能發(fā)揮作用
C.每種酶只能催化一種或一類化學(xué)物質(zhì)
D.過酸或過低的溫度會(huì)使酶永久失活

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