單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于濕物料中水分的表述不正確的是（）：

A、平衡水分是不能除去的結(jié)合水分。
B、自由水分全部分為非結(jié)合水分。
C、非結(jié)合水分一定是自由水分
D、臨界含水量是濕物料中非結(jié)合水分和結(jié)合水分劃分的界限。


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1.單項(xiàng)選擇題干燥過程中，干空氣的質(zhì)量（）

A、逐漸減小
B、逐漸增大
C、始終不變
D、據(jù)具體情況而定

2.單項(xiàng)選擇題在等速干燥階段，用同一種熱空氣以相同的流速吹過不同種類的物料層表面，則對(duì)干燥速率判斷正確的是（）

A、隨物料種類不同而有極大差異
B、隨物料種類不同可能會(huì)有差別
C、各種不同種類物料的干燥速率是相同的
D、不好判斷

3.單項(xiàng)選擇題在干燥操作中，將水噴灑于空氣中而使空氣減濕，應(yīng)該使水溫（）

A、等于濕球溫度
B、低于濕球溫度
C、高于露點(diǎn)
D、低于露點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題干燥操作中，在（）干燥器中干燥固體物料時(shí)，物料不被粉碎。

A、廂式
B、轉(zhuǎn)筒
C、氣流
D、沸騰床

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于萃取劑，下列說法正確的是（）。

A、對(duì)與溶液中被萃取的溶質(zhì)有顯著的溶解能力，對(duì)稀釋劑必須不溶
B、揮發(fā)度越大越好
C、界面張力越大越好
D、粘度大對(duì)萃取有利