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關(guān)于居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，正確的說法是（）。

A.RNI是以EAR為基礎(chǔ)制定的，RNI=1.5EAR
B.一般而言，AI>RNI
C.每日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量大于RNI，即使小于UL，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害
D.RNI是作為個(gè)體每日攝入某營(yíng)養(yǎng)素的目標(biāo)值

名詞解釋

PEM癥

答案：

指因?yàn)槭澄锕?yīng)不足或因某些疾病引起的長(zhǎng)期能量和蛋白質(zhì)不能滿足機(jī)體維持正常生理功能的需要所導(dǎo)致的一種慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

研究蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，可作為參考蛋白質(zhì)的是（）。

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關(guān)于居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，正確的說法是（）。

PEM癥

研究蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，可作為參考蛋白質(zhì)的是（）。

關(guān)于居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，正確的說法是（）。