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名詞解釋
L－細(xì)菌
答案：
那些在實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株。
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名詞解釋
壁膜間隙
答案：
又稱周質(zhì)空間，指位于細(xì)胞壁和細(xì)胞膜之間的狹窄間隙，G+、G-均有。其內(nèi)含有多種蛋白質(zhì)，是進(jìn)出細(xì)胞物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場...
問答題
【簡答題】食品微生物學(xué)的主要研究內(nèi)容有哪些？
答案：
食品相關(guān)微生物的基礎(chǔ)：與食品有關(guān)的微生物類型形態(tài)特征及生物學(xué)特性
微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用：微生物的對(duì)食品的...
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