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問答題
【簡答題】簡述普通膳食的適應(yīng)對象及配膳原則。
答案：
適用于體溫正常、無消化道疾病、康復(fù)期、不需膳食限制者及產(chǎn)婦等均可采用。
配膳原則：
①必需適合身體需...
配膳原則：
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問答題
【簡答題】簡述對高血壓患者的營養(yǎng)護理措施。
答案：
膳食指導(dǎo)
限制鈉鹽攝入；限制能量攝入；限制食物脂肪；增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入；增加鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的攝入；限制飲...
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