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填空題

兒童的熱量消耗主要用于（）、勞動(dòng)和各種活動(dòng)、食物特殊動(dòng)力作用、（）生長(zhǎng)發(fā)育、和排泄幾個(gè)方面。

答案：基礎(chǔ)代謝；生長(zhǎng)發(fā)育

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在滿足機(jī)體正常生理需要的基礎(chǔ)上，按食物生產(chǎn)和飲食習(xí)慣而規(guī)定的“適宜”數(shù)量，稱為營(yíng)養(yǎng)素的（）。

答案：供應(yīng)量

營(yíng)養(yǎng)素包括（）、（）、（）、（）、維生素和水六大類。

答案：蛋白質(zhì)；碳水化合物；維生素；無(wú)機(jī)鹽

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