名詞解釋

等電點沉淀法

答案: 1).原理:蛋白質(zhì)在等電點時溶解度最低;不同的蛋白質(zhì)具有不同的等電點2).使用方法:單獨使用較少(用于從粗酶液中除去某些...
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問答題

【簡答題】簡述鹽析的影響因素.

答案: ①離子強度和種類(介紹鹽析常數(shù))②蛋白質(zhì)濃度:過稀回收沉淀困難,2.5%-3%最好。③pH值:等電點處最易沉淀。④溫度的...
名詞解釋

蛋白質(zhì)的鹽析

答案: 原因:高鹽濃度下鹽離子與蛋白質(zhì)分子爭奪水分子,降低溶解度而沉淀。不同蛋白質(zhì)分子量、表面電荷不同,在不同鹽濃度下沉淀,逐漸...
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