問答題

【簡答題】簡述固定化酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用.

答案: 現(xiàn)已用于工業(yè)化生產(chǎn)的固定化酶主要有:(1)氨基?;福?)葡萄糖異構(gòu)酶(3)天門冬氨酸酶:(4)青霉素?;?/span>
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【簡答題】簡述固定化酶的性質(zhì).

答案:

1.穩(wěn)定性2.最適溫度3、最適pH4、底物特異性

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