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問答題
【簡答題】何謂酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反應(yīng)的特點是什么？
答案：
定義：酶在非水相介質(zhì)中進(jìn)行的催化反應(yīng)稱為酶的非水相催化。
非水相中酶的特性：底物專一性、對映體選擇性、區(qū)域選...
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問答題
【簡答題】何謂固定化原生質(zhì)體？固定化原生質(zhì)體有何特點？
答案：
將微生物細(xì)胞和植物細(xì)胞去細(xì)胞壁后，可得原生質(zhì)體，將此原生質(zhì)體用多孔凝膠包埋，即為固定化原生質(zhì)體。
特點：（1...
特點：（1...
