名詞解釋

丁香酚Eugenol

答案：又稱1-羥基-2-甲氧基-4-烯丙基苯，無(wú)色至淡黃色液體，具有強(qiáng)烈的丁香和辛香香氣，合成香蘭素的重要香料，是配制丁香香精...

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香茅醇Citronellol

答案：

無(wú)色液體，具有清新的玫瑰和香葉似的香氣。是玫瑰香型香精的主香劑，適用于皂用香精，也是調(diào)配食用香精的原料。

香葉醇Geraniol

答案：

無(wú)色至淡黃色液體，具有似玫瑰的花香香氣，廣泛用于花香型日用香精，微量用于食用香精中。