單項選擇題殺菌機按品保規(guī)定生產(chǎn)酸酸乳得溫差為（）。
A.10度
B.15度
C.20度
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1.單項選擇題殺菌機按品保規(guī)定生產(chǎn)純奶得溫差為（）。
A.10度
B.15度
C.20度
2.單項選擇題利樂殺菌機中，（）是背壓閥。
A.v78
B.v20
C.v44
D.v26
3.單項選擇題利樂殺菌機流量主要靠（）控制。
A.M2泵
B.M5泵
C.M6
4.單項選擇題殺菌機按品保規(guī)定帶無菌罐連續(xù)生產(chǎn)時間分別為酸奶（）。
A.10.5小時
B.20小時
C.30小時
D.48小時
5.單項選擇題flex10殺菌機按品保規(guī)定不帶無菌罐連續(xù)生產(chǎn)時間分別為純奶（）。
A.10.5小時
B.20小時
C.30小時
D.48小時
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
題型：單項選擇題
下列有關超聲波清洗的表述錯誤的是（）
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擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
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超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
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下列不屬于擠出成型加工技術優(yōu)點的是（）。
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
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下列利用密度分選法原理的設備是（）。
題型：單項選擇題
關于軸封的措施，用處不當?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題