問答題

【簡答題】增塑劑的作用是什么？對增塑劑性能的基本要求有什么？

答案：（1）.增塑劑是能使聚合物增加塑性、變軟并降低脆性的物質，簡化塑料的加工過程。
（2）.基本要求：與聚合物具...

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【簡答題】增稠劑的作用是什么？

答案：食品增稠劑對保持流態(tài)食品，膠凍食品的色香味，結構和穩(wěn)定性起相當重要的作用。增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變特性，...

【簡答題】常用的無機防腐劑有哪些？

答案：

硝酸鹽和亞硝酸鹽。