名詞解釋

雙水相體系運(yùn)營

答案：

兩種不同的高聚物或者一種高聚物和一種無機(jī)鹽在水中以適當(dāng)?shù)臐舛热芙舛纬傻幕ゲ幌嗳艿膬上?/p>

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答案：

酶中除去催化活性可能需要的有機(jī)或無機(jī)輔助因子或輔基后的蛋白質(zhì)部分。

變構(gòu)調(diào)節(jié)

答案：

就是指小分子化合物與酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特異結(jié)合，引起酶蛋白分子構(gòu)像變化、從而改變酶的活性。