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微生物的最適生長繁殖溫度就是積累代謝產(chǎn)物的最適溫度。
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發(fā)酵罐中微生物的生長繁殖、代謝產(chǎn)物的形成都與攪拌速度有關
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環(huán)境條件的變化不僅會影響微生物的生長繁殖,也會影響微生物的代謝途徑。
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