單項選擇題

新酒入庫貯存時要（）。

A、靜置
B、間歇式攪拌
C、每天攪拌

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單項選擇題

蒸餾時蓋盤后（）分鐘必須流酒。

A、3
B、4
C、5
D、6

單項選擇題

高沸點乙酯主要富集于（）中。

A、酒頭
B、酒身
C、酒尾