單項選擇題

對于同一塊曲來說，曲皮糖化力與曲心糖化力相比（）。

A、相等
B、弱
C、強
D、不確定

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單項選擇題

釀造原輔材料稻殼清蒸是為了除去（）。

A、甲醛
B、甲醇
C、糠醛
D、乙醛

單項選擇題

近幾年來出土的隋唐文物中，出現(xiàn)的只有（）毫升的小酒杯，說明了如果沒有高度酒，肯定不會制作這么小的酒杯。

A、15-20
B、20-25
C、25-30
D、30-35