問答題

【簡答題】空氣除菌有幾種方法？

答案： 熱殺菌、輻射殺菌、靜電除菌、過濾除菌法。
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【簡答題】無菌空氣在發(fā)酵中的作用是什么？生物工業(yè)對空氣質(zhì)量有何要求？
答案： （1）給培養(yǎng)微生物提供氧氣；
（2）促進菌體在培養(yǎng)基中不斷混合，加快生產(chǎn)繁殖速度；
（3）維持代謝產(chǎn)...
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【簡答題】四器組合的啤酒麥芽汁制備系統(tǒng)由哪些設(shè)備組成？
答案： 糊化鍋、糖化鍋、過濾槽和麥汁蒸煮鍋。
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