A.少吃或不吃隔夜剩飯菜 B.少吃或不吃咸魚、咸蛋、咸菜 C.多食用抑制亞硝胺形成的食物,如大蒜、富含維生素C的蔬菜水果等 D.腌制時(shí)間過短或食鹽用量不足10%時(shí),亞硝酸含量會減少
A.苯并芘 B.二噁英 C.黃曲霉毒素 D.亞硝胺