最新試題
杭州小籠包是（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
寧波湯圓屬于（）面點。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
水晶蝦餃屬于（）
能提高面團筋性的原料是（）
適合用澄面做面皮的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
能增加面點甜味的是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）