單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
A.顯著增加
B.略有增加
C.基本不變
D.略有減少
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1.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是()。
A.提高效率
B.降低成本
C.保證品質(zhì)
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題白茶干燥過程中,若溫度過高且時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)使茶葉()。
A.色澤翠綠
B.香氣清幽
C.口感鮮爽
D.出現(xiàn)焦味
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
A.白毫銀針
B.白牡丹
C.壽眉
D.貢眉
4.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,萎凋葉含水量達(dá)到多少時(shí)進(jìn)行并篩()?
A.30%-40%
B.40%-50%
C.50%-60%
D.60%-70%
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)萎凋環(huán)境的溫度要求較低()?
A.高山白茶
B.平地白茶
C.荒野白茶
D.臺(tái)地白茶
最新試題
白茶加工中,復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,若要縮短萎凋時(shí)間,可以采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)鮮葉的成熟度要求最高()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時(shí)機(jī),正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題