A.使入磨小麥有適宜的水分B.保證制粉過程的相對穩(wěn)定C.要保證面粉水分符合國家標(biāo)準(zhǔn)D.要使入磨的小麥有適宜的制粉性能
A.單甘油酸脂B.卵磷脂C.低聚木糖D.乳化劑
A.12-18℃B.22-28℃C.32-38℃D.42-48℃