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答案：

主莖頂端分化花序后，不斷由側(cè)芽替代主莖繼續(xù)生長(zhǎng)、不斷開(kāi)花結(jié)果，無(wú)限生長(zhǎng)下去，不封頂。

答案：

韭菜植株長(zhǎng)到一定大小，同樣在經(jīng)歷長(zhǎng)日照并感受到一定低溫之后，當(dāng)氣溫下降到10℃左右韭菜生長(zhǎng)出現(xiàn)停滯，開(kāi)始進(jìn)入休眠。