若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。

氨基酸脫氨基后變?yōu)橥?，根?jù)酮酸代謝的可能途徑，可以把氨基酸分為兩大類（）和（）。

利用固定化的（）與相應的電極結合，可以制成XOD酶電極。

（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。

（）屬于酶分子的非合理性設計。

當前工業(yè)上多數(shù)采用的反應器類型是（）。

1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。

最早應用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酰化酶，就是使用多糖類陰離子交換劑（）固定化的。

適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。

（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。