多項(xiàng)選擇題

鮮牛乳中摻入堿性物質(zhì)的常用檢查方法有（）。

A.玫瑰紅酸定性法
B.灰分堿度滴定法
C.溴麝香草酚藍(lán)法
D.溴甲酚紫定性法
E.酸堿滴定法

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多項(xiàng)選擇題

測(cè)定氮時(shí)，蒸餾過程中所用的接收液可以是（）。

A.氫氧化鈉
B.硫酸
C.硝酸
D.硼酸

單項(xiàng)選擇題

用指示劑滴定法測(cè)定食品中總酸度，通常采用的指示劑是（）。

A.1%酚酞指示劑
B.1%甲基紅指示劑
C.1%亞甲藍(lán)指示劑
D.1%溴甲酚氯指示劑