問答題測定維生素C樣品含量時,為何要加入酸溶液?
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2.多項選擇題用直接滴定法測定食品中還原糖含量時,影響測定結(jié)果的因素有()。
A.滴定速度
B.熱源強度
C.煮沸時間
D.樣品預(yù)測次數(shù)